ビゴの店 神戸国際会館店

日本にフランスパンを広めたフィリップ・ビゴのお店。

フランスの石窯で焼き上げるハード系のパンが多いですが

焼き菓子やケーキなんかもあります。

良いフランスパンはまず、外皮につやがあり、黄金色のもの。

そしてクープ(切り口)が盛り上がり、適度なボリューム感があるかどうか。

持ってみて、見た目よりも軽いものを。(でも、売り物なので直に手で触るのはNG)
これは、中までよく焼けており水分がしっかり飛んでいる証なのです。

だそうです。

フランスパンはもちろんおすすめなんですが

定番のカレーパンも最高!仕事帰りによく買って帰ります。

<人気パンの焼きあがり時間>
イチゴデニッシュ
11:00/17:00

明太子フランス
10:00/随時

プチブール
11:00/16:00

ピザ
10:00/12:00/15:00/17:00

クロワッサン
10:00/16:30

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